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醬燒時蔬
| 調味： | 御釀醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 張瑞文 |
| 烹飪時間： | 約20分鐘 |
| 份量： | 約3-4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 炒 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
準備材料
- 青椒 1顆
- 紅甜椒 1顆
- 黃甜椒 1顆
- 茭白筍 2支
- 香菇 2朵
調味料
- 龜甲萬御釀醬油 1大匙
- 龜甲萬料亭和露 1大匙
- 蜂蜜 1/2大匙
- 酒 1大匙
小秘訣
作法
- 調味料混合，備用。
- 茭白筍切1公分厚段、汆燙至熟；青椒、紅甜椒、黃甜椒切大片；香菇切花，備用。
- 熱鍋，倒入食用油，放入所有作法2材料煎至略上色，再加入混合的調味料，快速拌炒一下即可盛盤。
