聯絡我們
照燒雞
| 調味： | 甘甜醬油 |
|---|---|
| 菜餚研發： | 趙曉翌 |
| 烹飪時間： | 約15分鐘 |
| 份量： | 約4人份 |
| 種類： | 配菜 |
| 烹煮方式： | 煮/燉、煎 |
| 使用時機： | 家常 |
| 菜系： | 和風料理 |
分解圖
步驟1.
季節時蔬洗淨切段；雞腿洗淨以調味料醃3小時。
步驟2.
將雞皮煎至兩面金黃，再將醃過雞腿的調味料加入鍋中， 蓋上鍋蓋轉中、小火，煮到湯汁收乾即可關火。
準備材料
- 雞腿肉一支
- 季節蔬菜適量
調味料
- 水500cc
- 清酒100cc
- 龜甲萬甘甜醬油100cc
- 糖100g
小秘訣
也可以蜂蜜代替糖，風味更佳。
搭配季節蔬菜食用，營養更均衡，季節蔬菜的種類及料理方式則可依個人喜好變化。
作法
- 季節時蔬洗淨切段；雞腿洗淨以調味料醃3小時。
- 將雞皮煎至兩面金黃，再將醃過雞腿的調味料加入鍋中， 蓋上鍋蓋轉中、小火，煮到湯汁收乾即可關火。
