食譜總覽

食譜總覽

XO醬鮮蝦炒飯

調味: 鮮美露
菜餚研發: 邱寶郎
烹飪時間: 約10分鐘
份量: 約1人份人份
種類: 主食、飯類
烹煮方式:
使用時機: 家常、便當
菜系: 中華料理

分解圖

準備材料

  • 蝦仁 20公克
  • 白飯 1碗
  • 洋蔥 1/3粒
  • 鮮香菇 2朵
  • 青蔥 1支
  • 雞蛋 1顆

調味料

  • 鮮美露 2大匙
  • xo醬 1小匙
  • 香油 1小匙

作法

  1. 蝦仁燙熟瀝乾;洋蔥切碎;鮮香菇切丁;青蔥切末,備用。
  2. 熱鍋,倒入適量的油,打入雞蛋炒散,再放入作法1的洋蔥、香菇、青蔥爆香。
  3. 再加入白飯、作法1蝦仁與所有的調味加入翻炒均勻即可。

小秘訣