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彩絲蔥油海上鮮

調味:
柴魚露
菜餚研發:
潘岱儒
烹飪時間:
約20分鐘
份量:
4人份
種類:
配菜
烹調方式:
使用時機:
家常
菜系:
中華料理

分解圖



準備材料

  • 石斑魚
  • 蔥絲
  • 薑絲
  • 辣椒絲

調味料

  • 龜甲萬柴魚露

小訣竅


作法

  1. 龜甲萬柴魚露與水1:8(建議比例)稀釋調成醬汁備用。
  2. 魚蒸熟後取出放入蔥薑辣椒絲淋上熱油。
  3. 加入醬汁即完成。