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西檸芥茉生牛肉
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西檸芥茉生牛肉
烹飪時間
約5分鐘
份量
約1人份
菜餚研發
吳庭宇
配菜
拌/淋/沾
洋食料理
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食譜中使用的產品
薄鹽醬油
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準備食材
菲力牛肉
100公克
蛋黃
1顆
調味品
薄鹽醬油
1匙
芥末醬
1/4茶匙
檸檬汁
10㏄
葡萄柚汁
5㏄
食譜作法
將全部的調味料混合拌勻成醬汁。
菲力牛肉切成碎末放入杯狀容器中,倒蓋放置於盤內,在牛肉末上放蛋黃,再淋上醬汁。
小秘訣
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