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白玉燒帶魚
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白玉燒帶魚
烹飪時間
約20分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
吳庭宇
配菜
炸
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
白帶魚
3片
白蘿蔔絲
10公克
蔥花
1/2匙
調味品
醬油膏
1/2匙
酒
20㏄
糖
1匙
水
200㏄
食譜作法
起油鍋,放入白帶魚炸熟後,撈起瀝油備用。
另取鍋,放入白蘿蔔絲、調味料和作法1炸熟的白帶魚以小火燜煮至入味,再撒上蔥花即可。
小秘訣
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