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蔭豉甘甜蚵
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蔭豉甘甜蚵
烹飪時間
約15分鐘
份量
約4人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
拌/淋/沾
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
A
生蚵
100公克
B
豆鼓
5公克
蒜苗(切末)
80公克
蒜頭(切末)
3顆
辣椒(切末)
1/2支
調味品
龜甲萬醬油膏
1大匙
糖
1/2小匙
食譜作法
生蚵洗淨,過水汆燙熟,備用。
起鍋,加沙拉油,炒香材料B,再加入作法1的蚵仔及調味料,拌炒均勻即可。
小秘訣
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