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香茅南瓜
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香茅南瓜
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
李德全
配菜
煮/燉
東南亞料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
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準備食材
南瓜
500公克
培根
50公克
薑末
5公克
香茅
2根
調味品
料亭和露
2大匙
椰漿
50㏄
水
100㏄
食譜作法
南瓜去皮去子後切塊;香茅切小段;培根切片,備用。
熱鍋,倒入1茶匙沙拉油,以小火爆香薑末及培根後,加水及南瓜塊。
加入香茅、椰漿及和露煮開後,轉小火煮至南瓜鬆軟即可。
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