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腐皮銀芽雞絲
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腐皮銀芽雞絲
烹飪時間
約10分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
拌/淋/沾
中華料理
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食譜中使用的產品
源選醬油
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準備食材
生腐皮
2張
豆芽菜
100公克
雞胸肉
1片
辣椒
1支
蒜頭
3粒
蔥
1支
調味品
龜甲萬源選醬油
適量
香油
1小匙
熟白芝麻
1小匙
食譜作法
將雞胸肉放入沸水中,煮至雞胸至熟,再剝成絲狀備用。
生腐皮也放入沸水中汆燙一下;豆芽菜洗淨放入沸水中汆燙至熟,瀝乾備用。
將生腐皮、辣椒、蔥都切絲,與其他料、所有調味料一起拌勻即可。
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