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芥蘭牛肉炒
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芥蘭牛肉炒
烹飪時間
約20分鐘
份量
約6人份
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
沙朗牛肉片
200公克
芥蘭菜
200公克
小紅椒
1支
蒜瓣
3瓣
調味品
A
龜甲萬甘醇醬油
適量
米酒
10㏄
太白粉
適量
B
龜甲萬甘醇醬油
適量
糖
5公克
胡椒
適量
米酒
15㏄
食譜作法
沙朗牛肉片與調味料A拌勻,醃漬約10分鐘,再過油瀝乾油份備用。
芥蘭菜洗淨、撕去菜梗粗皮,再切段;小紅椒切絲;蒜瓣切片,備用。
熱鍋,炒香蒜瓣,再加入作法2的小紅椒絲與芥蘭菜炒至變色,接著加入作法1的沙朗牛肉片及調味料B快炒至熟即可。
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