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蓮子燉雞肉
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蓮子燉雞肉
烹飪時間
約30分鐘
份量
約6人份
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陳明裡
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
蓮子
100公克
小雞腿
2隻
紅蘿蔔
100公克
洋菇
10顆
調味品
龜甲萬甘醇醬油
50㏄
水
500㏄
八角
3顆
米酒
30㏄
食譜作法
蓮子洗淨、用溫水浸泡約5小時;紅蘿蔔、洋菇洗淨切塊;小雞腿切塊洗淨、汆燙,備用。
取一深鍋,放入所有調味料與作法1的所有材料,煮滾後轉小火燜煮至入味,最後再加入洋菇燒至熟即可。
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