約6分鐘
約3人份
郭光山
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
青辣椒
80公克
四季豆
茄子
香菜
少許
辣椒絲
龜甲萬料亭和露(昆布香菇)
2大匙
香油
1茶匙
虎皮是指青椒、辣椒或瓜果類蔬菜經過油炸後,表皮會出不規則的焦化,有如虎皮紋路一般。