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和風咖哩雞
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和風咖哩雞
烹飪時間
約20分鐘
份量
約1人份
菜餚研發
田榑陞
配菜
煮/燉
炒
和風料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
清雞腿肉
2片
紅蘿蔔
1/2條
馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
調味品
甘醇醬油
4匙
咖哩塊
30公克
咖哩粉
1匙
高湯
300cc
食譜作法
將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊放入鍋中油炸;洋蔥、雞腿切大丁後,過油備用。
取一鍋將作法1的洋蔥放入炒香,加入咖哩粉、咖哩塊炒香後,倒入龜甲萬醬油、高湯、作法1剩餘的食材燉煮,煮至雞肉變色熟後,湯汁略收至濃稠狀即可盛盤。
小秘訣
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