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中秋烤肉,醬做最美味
蔬菜圓茄豚肉串燒
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蔬菜圓茄豚肉串燒
烹飪時間
約20分鐘
份量
約1人份
菜餚研發
吳庭宇
配菜
烤
和風料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
里肌肉片
4片
圓茄
4片
甜椒塊
4塊
蔥段
4小段
竹籤
2支
調味品
龜甲萬醬油膏
1/2匙
白酒
1大匙
薑末
1/4茶匙
龜甲萬甘甜醬油
1/2小匙
白胡椒粉
1/4茶匙
食譜作法
將調味料混合拌勻後,放入里肌肉片醃約5分鐘至入味。
取竹籤,再各取一片圓茄、甜椒塊、作法1的里肌肉片和蔥段,重複此作法至材料用完,再放入烤箱中以150℃的溫度烤約10分鐘。
小秘訣
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