約10分鐘
約4人份
趙曉翌
薄鹽醬油
生香菇
3朵
蛋
4顆
水
65cc
龜甲萬薄鹽醬油
5cc
糖
10g
一層疊一層煎的時候,若對翻面動作較無信心,可以一手筷子一手鍋鏟,較易成功。 由於加了醬油,火太大容易焦黑,以小火慢煎色澤才會漂亮。