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蛤蜊鮮美小炒
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蛤蜊鮮美小炒
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
蛤蜊
300公克
蔥末
15公克
薑末
5公克
蒜末
10公克
辣椒末
5公克
調味品
龜甲萬鮮美露
1大匙
烏醋
1/2大匙
米酒
1大匙
黑胡椒
1/3小匙
食譜作法
蛤蜊洗淨吐沙;所有調味料混合均勻,備用 。
熱鍋,倒入適量的油,放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒末炒香,倒入作法1的調味料煮沸。
放入蛤蜊炒勻,蓋上鍋蓋燜至蛤蜊全開即可。
小秘訣
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