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鍋燒烏龍麵
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鍋燒烏龍麵
烹飪時間
約10分鐘
份量
約1至2人份
菜餚研發
李德全
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
蛤蜊
6顆
蝦仁
5尾
魚片
20公克
青江菜
2顆
蔥絲
適量
烏龍麵
200公克
調味品
鮮美露
2大匙
水
250㏄
白胡椒
1/6茶匙
香油
1/2茶匙
食譜作法
將蛤蜊、蝦仁、魚片均洗淨後,分別放入沸水中汆燙至熟;青江菜洗淨後汆燙、撈起瀝乾,備用。
取一湯鍋,加入水、烏龍麵及所有作法1的海鮮材料、鮮美露及白胡椒一起煮至沸騰。
將作法2的所有材料裝碗後,擺上作法1的青江菜,再灑上香油並放上蔥絲即可。
小秘訣
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