龜甲萬醬油 │ 醬糖薑絲魚

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醬糖薑絲魚

醬糖薑絲魚

烹飪時間

約30分鐘

份量

約3-4人份

菜餚研發

郭泰王

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食譜中使用的產品

準備食材

鱸魚

300公克

薑片

50公克

蔥段

50公克

柳松菇

100公克

調味品

龜甲萬御釀醬油

50㏄

水

100㏄

白醋

10㏄

黑醋

10㏄

胡椒粉

5公克

香油

30㏄

黃豆醬

10公克

食譜作法

起油鍋，鱸魚放入鍋中煎至外觀成金黃色盛盤。
另取鍋，放入調味料和剩餘食材煮至湯汁略呈稠狀，起鍋前加入少許香油（份量外），再淋至作法1的魚身上即可。

小秘訣

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