約20分鐘
4人份
李佳其
薄鹽醬油
青花魚(鯖魚)
一條
檸檬
半顆
蘿蔔泥
20g
(料A)
龜甲萬薄鹽醬油
200cc
水
300cc
味醂
100cc
清酒
(料B)
七味粉
適量
使用味醂及清酒主要的功能是去腥,不只是調味。