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中卷豆腐煲
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中卷豆腐煲
烹飪時間
約12分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
鍋物/湯品
煮/燉
中華料理
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
中卷
300公克
蛋豆腐
1盒
蒜末
15公克
薑末
15公克
蔥段
15公克
青蘆筍
40公克
玉米筍
40公克
水
適量
調味品
龜甲萬鮮美露
1又1/2大匙
食譜作法
中卷去除內臟及表皮薄膜後,切圈狀;青蘆筍、玉米筍切小段,備用。
蛋豆腐切小塊,放入鍋中以少許油煎至上色取出備用。
作法2鍋中,再倒入少許油,加入蒜末、薑末、蔥段爆香後,放入青蘆筍、玉米筍炒勻,再放入中卷圈、蛋豆腐、水及所有調味料炒勻。
將作法3移入砂鍋中,燒煮至收汁即可。
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