約25分鐘
約2~3人份
陳彥廷
薄鹽醬油
水發蹄筋
400公克
紅辣椒片
10公克
蔥段
薑片
蒜片
臘八豆
太白粉水
適量
龜甲萬薄鹽醬油
1小匙
白醋
1/4小匙
米酒
香油
少許
水
4大匙
臘八豆是黃豆燙熟後與花椒、辣椒粉等配料一起醃製而成的食材,大型傳統市場、南北貨行可以買到。