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鼓汁蒸中卷
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鼓汁蒸中卷
烹飪時間
約30分鐘
份量
約3-4人份
菜餚研發
郭泰王
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
中卷
200公克
冬粉
100公克
豆鼓
50公克
薑碎
20公克
紅甜椒丁
20公克
蔥花
20公克
調味品
龜甲萬醬油膏
50㏄
食譜作法
冬粉泡水至軟,撈起瀝乾平鋪盤中。
中卷洗淨切塊,放至作法1的冬粉上,再均勻淋上調味料、豆鼓和薑碎,放入鍋中蒸熟後,撒上紅甜椒丁和蔥花,再淋上香油(份量外)即可。
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