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皮蛋拌野菜
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皮蛋拌野菜
烹飪時間
約8分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
李德全
配菜
拌/淋/沾
和風料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
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準備食材
波菜
300公克
皮蛋
1顆
蒜末
10公克
辣椒末
10公克
熟白芝麻
少許
調味品
龜甲萬料亭和露
2大匙
食譜作法
波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾,再切小段盛盤備用。
皮蛋切片,放至作法1的波菜上,將蒜末、辣椒末與龜甲萬料亭和露拌勻後淋至皮蛋上,再撒上熟芝麻即可。
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