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醬油類別
韭菜肉絲炒粄條
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韭菜肉絲炒粄條
烹飪時間
約15分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
李德全
麵類
炒
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
肉絲
50公克
粄條
300公克
韭菜
40公克
紅蔥頭碎
10公克
胡蘿蔔絲
10公克
蝦米
20公克
調味品
龜甲萬鮮美露
2大匙
水
50㏄
食譜作法
蝦米泡水約10分鐘後洗淨瀝乾;粄條切寬條,備用。
熱鍋,倒入少許油,以小火爆香紅蔥頭碎及作法1的蝦米,放入肉絲炒至變白散開。
續放入胡蘿蔔絲、鮮美露及水略翻炒後,加入作法1的粄條一起拌炒。
最後加入韭菜一起炒至乾香即可。
小秘訣
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