約20分鐘
1人份
李佳其
甘醇醬油
(材料一)
牛菲力
150g
(材料二)
銀芽
50g
黃櫛瓜
20g
紅蘿蔔條
30g
花椰菜
40g
(材料三)
蒜頭
細蔥
3g
(料A)
鹽、胡椒
少許
(料B)
龜甲萬甘醇醬油
50cc
糖
清酒
黑胡椒
1g
無鹽奶油
黃芥茉醬
10g
材料二的配菜可依喜好稍做調整,可利用不同色彩的蔬菜,營造繽紛感的擺盤。