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醬燒雞丸子
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醬燒雞丸子
烹飪時間
約25分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
張瑞文
配菜
煮/燉
炒
和風料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
雞胸肉
200公克
調味品
A
龜甲萬甘甜醬油
1/2小匙
薑泥
1小匙
酒
1小匙
太白粉
1大匙
B
龜甲萬醬油膏
1大匙
龜甲萬甘甜醬油
1大匙
美奶滋
1大匙
醋
1小匙
水
2大匙
食譜作法
雞胸肉剁泥,再加入所有調味料A拌勻,整型分成數小顆,放入滾水中燙煮至定型,煮約3分鐘至浮起,備用。
熱鍋,加入所有調味料B煮勻,再加入作法1的肉丸翻炒入味。
小秘訣
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