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薑絲蛤蜊蒸冬瓜
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薑絲蛤蜊蒸冬瓜
烹飪時間
約28分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
蒸
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
冬瓜
450公克
蛤蜊
8顆
薑
10公克
辣椒
少許
調味品
龜甲萬醬油膏
2大匙
香油
1小匙
食譜作法
冬瓜去皮切丁;薑、辣椒切片,備用。
電鍋外鍋加杯水,待電鍋冒出蒸氣後,將作法1的材料放入盤中,並淋上所有調味料,再放入電鍋中。
蒸約20分鐘後,再放入蛤蜊,續蒸約5分鐘至蛤蜊開口即可。
小秘訣
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