約15分鐘
約2人份
邱寶郎
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
鯛魚
2片
荔枝
15粒
西芹
2支
黃甜椒
1/3顆
紅甜椒
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
1大匙
黑胡椒粉
少許
料亭和露微甘微甜的風味,正好提出荔枝酸酸甜甜的滋味,在去荔枝籽時滲出的果汁也可以加入調味料中,讓風味層次更豐富。