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三絲魚羹
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三絲魚羹
烹飪時間
約20分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
郭泰王
配菜
煮/燉
中華料理
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
木耳絲
50公克
香菇絲
50公克
竹筍絲
50公克
肉絲
100公克
竹笙絲
50公克
魚片
100公克
調味品
龜甲萬鮮美露
20㏄
水
500㏄
胡椒粉
3公克
太白粉水
30㏄
食譜作法
將食材全部放入滾水中汆燙至熟,撈起備用。
取湯鍋,放入作法1的全部食材和調味料(太白粉水先不加入)煮勻後,再加入太白粉水(太白粉:水=1:3)勾芡即可。
小秘訣
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