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端午節
蔥爆魷魚
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蔥爆魷魚
烹飪時間
約10分鐘
份量
約6人份
菜餚研發
陳明裡
配菜
炒
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
魷魚
1/2隻
五花肉
200公克
青蔥
2支
小紅椒
1支
花生米
50公克
調味品
龜甲萬甘甜醬油
30㏄
糖
20公克
五香粉
1公克
食譜作法
魷魚、五花肉切條;青蔥切段,分成蔥白與蔥綠;小紅椒切斜條,備用。
熱鍋,先炒香作法1的蔥白,再放入小紅椒條、魷魚、五花肉炒至變色,續加入所有調味料炒至收乾,最後加入蔥綠與花生米拌勻即可。
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