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蟹肉馬鈴薯簽
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蟹肉馬鈴薯簽
烹飪時間
約15分鐘
份量
約1人份
菜餚研發
邱寶郎
主食
煮/燉
炒
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
馬鈴薯
1粒
蟹腿肉
20公克
蒜頭
1粒
紅蘿蔔片
3片
台灣芹菜
1支
調味品
和露
2大匙
水
1杯
鹽
少許
糖
少許
白胡椒粉
1小匙
香油
少許
食譜作法
馬鈴薯去皮,剉成長條狀;蟹腿肉汆燙至熟;蒜頭切末;台灣芹菜切段,備用。
熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蒜末與芹菜段炒香。
再加入作法1的馬鈴薯、蟹腿肉以及所有的調味料,煮至馬鈴薯軟爛即可。
小秘訣
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