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鮮貝綠花椰
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鮮貝綠花椰
烹飪時間
約12分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
新鮮干貝
6顆
綠花椰菜
1顆
蒜頭
2顆
辣椒
1/3根
紅甜椒
1/4顆
調味品
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
1大匙
米酒
1大匙
水
適量
食譜作法
新鮮干貝稍微汆燙一下,起鍋瀝乾備用。
綠花椰菜切小朵;蒜頭、辣椒、紅甜椒切片,備用。
熱鍋,倒入少許油,炒香蒜片、辣椒片、紅甜椒片,再放入綠花椰菜與所有調味料炒勻。
最後放入鮮干貝稍微拌炒一下即可。
小秘訣
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