烹飪時間
份量
菜餚研發
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準備食材
甜玉米
2穗
紅蘿蔔
1/4條
青蔥
1根
水晶餃
300g
洋蔥
1/4顆
雞蛋
1顆
水
600cc
調味品
親子丼用醬
1包
食用油
1大匙
食譜作法
- 紅蘿蔔切滾刀塊，玉米切段，洋蔥切絲，青蔥切蔥花，高麗菜撥大片狀。
- 起鍋開小火，加入食用油，油熱後加入洋蔥與紅蘿蔔炒出香氣。
- 加入“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”拌勻。再加入水，以中火煮開(滾)後改中小火。
- 加入甜玉米與水晶餃煮先10分鐘。再加入高麗菜煮3-5分鐘(依自己喜愛高麗菜的脆度口感)。
- 最後打入雞蛋煮1-2分鐘(依自己喜愛雞蛋的熟度)，撒上蔥花，即可關火。起鍋盛碗或整鍋上桌。
小秘訣
擺盤：以雞蛋為中心，放射性以玉米、水晶餃、紅蘿蔔相間的擺放，漂亮誘人，讓人食慾大開。
品嚐時刻：水晶餃與玉米吸收“龜甲萬味自慢系列–親子丼用醬”的甘醇濃郁醬汁，帶著柴魚與洋蔥焦糖香氣，每一口都香甜入味；簡單的食材也變得更有層次與豐富感，品嚐起來不謹美味可口更是入心理的滿足。
