烹飪時間
份量
菜餚研發
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準備食材
雞胸肉
1/2塊
筍絲
60公克
胡蘿蔔絲
40公克
小黃瓜絲
50公克
蒜末
5公克
熟白芝麻
3公克
調味品
鮮美露
2大匙
烏醋
1大匙
細糖
1大匙
涼開水
1大匙
香油
1大匙
食譜作法
- 雞胸肉以水煮或蒸10分鐘至熟後，取出待涼，剝粗絲備用。
- 胡蘿蔔絲及筍絲分別放入沸水中汆燙10秒，取出瀝乾備用。
- 依序將作法1的雞絲及作法2的胡蘿蔔絲、筍絲、小黃瓜絲擺放至盤上。
- 將所有調味料混合調勻後淋至作法3中，食用前拌勻即可。
小秘訣
