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中式料理
牛肉番茄冬粉湯
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牛肉番茄冬粉湯
烹飪時間
約15分鐘
份量
2人份
菜餚研發
王安琪
麵類
鍋物/湯品
煮/燉
中華料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
牛肉片
90公克
小番茄
10顆
冬粉
30公克
綠色蔬菜
100公克(如大陸妹)
水
600cc
調味品
龜甲萬甘甜醬油
15cc
沙拉油
5cc
米酒
5cc
食譜作法
番茄去蒂頭切塊備用;牛肉片以調味料醃拌入味。
起一鍋滾水,放冬粉快速汆燙後撈起,接著放入牛肉快速汆燙去血水,撈起。
放入一小匙油,將番茄放入拌炒後,加入水、冬粉、牛肉,煮1分鐘確認熟軟後,放入龜甲萬甘甜醬油、蔬菜,沸騰後關火即可。
小秘訣
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