約15分鐘
約2人份
邱寶郎
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
茭白筍
4支
洋蔥
1/3顆
雞胸肉
1片
菠菜(或深綠色葉菜)
20公克
太白粉
適量
龜甲萬料亭和露(昆布香菇)
2大匙
清酒
1大匙
洋蔥生食的風味較嗆辣,可以切粗絲後浸泡冰開水,再瀝乾就可以緩和洋蔥的嗆味了。