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酥炸煙肉蘆筍卷
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酥炸煙肉蘆筍卷
烹飪時間
約20分鐘
份量
約2~3人份
菜餚研發
林勃攸
配菜
炸
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食譜中使用的產品
薄鹽醬油
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準備食材
培根
250公克
蘆筍
3條(約120公克)
雞蛋液
2顆
麵粉
100公克
麵包粉
300公克
調味品
龜甲萬薄鹽醬油
30㏄
檸檬汁
15㏄
食譜作法
蘆筍削皮放入滾水中汆燙後撈起,再用培根片包裹著蘆筍,依序沾麵粉、雞蛋液,再沾麵包粉後,放入油鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油切段盛盤。
將調味料混合拌勻後,搭配作沾醬。
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