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鴻禧燴娃娃
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鴻禧燴娃娃
烹飪時間
約15分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
鴻禧菇
150公克
娃娃菜
300公克
火腿
25公克
蒜頭
10公克
太白粉水
少許
調味品
和露
1大匙
烏醋
少許
水
100㏄
食譜作法
鴻禧菇切除蒂頭最下面;火腿切絲;蒜頭切片,備用。
鴻禧菇與娃娃菜汆燙後瀝乾備用。
熱鍋,放入作法1的蒜片爆香,加入作法2的鴻禧菇及娃娃菜及所有調味料炒勻。
加入火腿絲拌勻,以太白粉水勾芡即可。
小秘訣
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