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柴魚露

1000ml

以柴魚為主要原料,再加上昆布、柴魚、干貝等綜合海鮮萃取精華,融入龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油調製,口味甘甜富層次感,符合台灣人的在地口感。各種料理方式均能與大廚手藝巧妙搭配,其中特別適用於滷煮料理,能用海洋鮮味為料理增添層次。
本產品通過TQF Clean 驗證。

原料

釀造醬油(使用非基因改造大豆)、轉化液糖(蔗糖、水)、水、風味調味液〔食鹽、酒精、昆布、柴魚(鰹魚)、干貝〕、食鹽、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸、琥珀酸二鈉)、酵母精粉。

昆布高湯

1000ml

融合龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油,添加嚴選日本北海道產利尻昆布粉結合昆布萃取液,以雙重昆布原料呈現濃郁且層次分明的鮮味,帶出昆布自然甘甜與清爽鮮味。適合各式湯品料理,也可靈活運用於蒸、煮、燉、煎等日常調味,輕鬆帶出食材原味,是餐廳與家庭料理皆適用的萬用高湯基底。本商品不添加防腐劑及味精,建議可依需求約15倍稀釋使用。

原料

昆布萃取液(昆布、酒精、食鹽)、水、蔗糖、食鹽、釀造醬油(使用非基因改造大豆)、酵母抽出物、釀造醋(米醋)、粘稠劑(玉米糖膠)、昆布粉。

鮮美露

1000ml

精選昆布、鰹魚、干貝三種海鮮精華,淬出濃郁鮮味,作為食材沾醬,可以完美襯托出食材美味,
同時也適用於蒸魚、煎、煮、炒、燉各種料理方式,滋味百搭餐廳必備。

原料

釀造醬油(使用非基因改造大豆)、風味調味液〔食鹽、酒精、昆布、柴魚(鰹魚)、干貝〕、轉化液糖(蔗糖、水)、水、食鹽、釀造醋(米醋)、酒精、酵母抽出物。

柴魚風味醬油

6kg

精選柴魚萃取精華,融合龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油,呈現層次豐富的日式高湯風味。可作為日常料理調味或沾醬使用,輕鬆帶出食材鮮甜,適用於烤飯糰、烤魚、日式蛋捲、涼拌豆腐、水煮蔬菜,亦可應用於燉煮料理、烏龍麵及各式日式料理。

原料

釀造醬油(使用非基因改造大豆)、麥芽糖、蔗糖、水、柴魚萃取液〔柴魚(鰹魚)、酒精、食鹽〕、食鹽、調味劑(味精、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸、DL-蘋果酸)、著色劑(焦糖色素)、酒精。

實體通路

線上通路